おだわら
一店逸品 ＞ ライブラウンジ スパッツ
旬の柑橘サワー ／880円(税込)
地元小田原産の無農薬栽培の柑橘を使った、当店こだわりの柑橘サワーをご紹介します。酸味と香りのバランスが絶妙なサワーの秘密は、グリーンレモンにあります。摘果した時期の、実の色がグリーンのレモンは、香りが強いため、調酒に用いるのに適しています。吟味したソーダとウォッカで作る柑橘サワーをぜひご賞味ください。
カクテルは香りが命
当店では柑橘の香りの「旬」にこだわり、季節に合わせて使用する柑橘を変更しています。サワー作りの仕上げは、ピールをしぼりかけることです。ピールには香りが凝縮されているため、サワーに香りをまとわせることができます。旬の柑橘の香りをお楽しみください。
（例）・9月～11月 レモン
・1月～2月 ネーブル
・3月～4月 湘南ゴールド
・4月～5月 ゴールデンオレンジ
ライブラウンジ スパッツ
創業1988年。小田原駅東口からすぐの駅前東通り商店街にあります。「100年前のビルに埋もれていた、地下にあったバーを見つけてリメイクした」という設定でお店を作ったそうです。某テーマパークでの経験もある方が担当したというお店の内装にはエイジングが施されており、こだわりの空間が演出されています。
スパッツは、音楽と共にオーナーバーテンダーが腕をふるうアラカルト料理とお酒を楽しめる空間となっております。平日は、チャージ代のみで気軽にライブを楽しめ、金曜日と土曜日に有料ライブを行っています。
アーリータイムでは、ライブを聴きながら飲食をお楽しみ頂き、ライブが終わった22時以降はバータイムとなっていますので、ゆっくりとおしゃべりしながら、おくつろぎください。店内ではレコードをかけており、ソウルミュージックやジャズなどがお楽しみいただけます。ライブステージ・DJブースあり、パーティー・各種ご宴会等も承っておりますので、お気軽にお問い合わせください。
バーテンダーのジャケット
バーテンダーの衣裳で、白いジャケットはバーコートというものです。こちらは、かしこまった場で着用しています。また、紺色のジャケットは日本バーテンダー協会のエンブレム付きのもので、IBAのバッチやマイスターバーテンダーの証がついています。
Masaaki FUKUDA
オーナーバーテンダー 福田 眞章
ライブが聴けるレストランバーのスタイルをとったのは、良い音楽と食を融合させて、お客様に楽しんで頂ける空間を作りたいと思ったからです。レストランをはじめ、料理をするようになったことがきっかけでバーテンダーを目指しました。バーテンダー歴は40年程です。
調酒はバーテンダー協会に属して、勉強会に参加して学びました。バーテンダーとして大切にしていることは、tenderly（テンダリー）、カクテルは見栄え・味わい・香り、お客様との関係は細く長くです。
ライブラウンジ＆レストランバーを経営していて嬉しい出来事の一つに、海外からいらっしゃったお客様が、自国産のお酒を喜んで飲んでくれることがあります。お酒を楽しみながら、お客様の自国の話題で盛り上がれること。郷土愛があり、里が恋しいとお話される方もいらっしゃいます。バーは地球上の何処にでも存在するグローバルなお店で、国際交流ができる場所です。そのような場所に携わることができて、幸せに思います。
ライブラウンジ スパッツは、気軽にお楽しみ頂ける雰囲気のお店です。皆様のご来店をお待ちしております。
受賞歴：2014年、ベストバーテンダーに選ばれる。
Location
Address
〒250-0011
小田原市栄町2-4-3 B1F
TEL 0465-20-2421
Store Hours
18：00〜24：00
ライヴ開始19:00
ライヴ終了21:30
Irregular Holidays
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