いか
| 1パイ
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ブロッコリー
| 100g
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赤・黄パプリカ（1㎝角切り）
| 少々
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| 味噌マヨネーズ | いいち白みそ
| 大さじ2
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マヨネーズ
| 大さじ3～4
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Ａ だし、酢、サラダ油
| 各少々
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塩・酒
| 少々
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いいちみそ【白】
1 いかは、わたと、皮を取り、開いて鹿の子に包丁目を入れて、一口大に切っておく。
2 塩、酒 各少々で下味をつけて、さっと茹でる。
3 ブロッコリーは小房に分け、さっと塩茹でにしてさましておく。
4 味噌とマヨネーズよく混ぜ合わせてから、Ａを加えて味を調える。
5 水切りした、いかとブロッコリー、パプリカを4で和えて器に盛る。
