レシピ

2018年06月05日 14:01

肉味噌うどん

「蒸暑い季節にぴったりのピリ辛肉味噌うどん。ご飯にのせてたべるのもオススメです。」

材料(2人分)

うどん
2人分
豚ひき肉
200g
水煮タケノコ
50g
きゅうり
1本
ゆで卵
1ケ
めんつゆ
適量
ごま油
適量

Aいいちみそ【赤みそ】
大さじ2

大さじ2
みりん
大さじ2
醤油
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
おろしショウガ
1片

大さじ2
片栗粉
小さじ1

パッケージが新しくなりました!

作り方

1 きゅうりを千切りにし、タケノコはみじん切りにする。Aの調味料を混ぜ合わせておく。
2 うどんを茹で、冷水でよく洗い水気を切る。
3 フライパンにごま油を熱し、ひき肉を炒め、半分色が変わったところでタケノコを入れ更に炒める。全体に火が通ったら、合わせ調味料を混ぜながら入れ、炒め合わせる。
4 皿にうどんを盛り、きゅうり、肉味噌、ゆで卵をのせ、めんつゆをかけたら完成。

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