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2015年09月18日 16:26
いいちみそ【白】
1 なすを縦半分に切り、斜めに切り目を入れ、水にさらす。 2 よもぎ麩を1.3ｃｍ位の厚みに切る。（6切） 3 フライパンに油を入れ、１７０度に熱し、水切りしたなすと、よもぎ麩を素揚げする。 4 鍋に煮汁を入れ煮立ってきたら、素揚げしたなす、よもぎ麩を入れ弱火で10分程煮る。
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