キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2013年10月17日 11:56
お家でハロウィンパーティにこんな簡単なデザートかがですか？
豆乳かぼちゃプリン
かぼちゃは電子レンジで加熱することもできますが、ゆでた方がねっとりと舌触りがよくなります。ホイップクリームの他、ジャムやフルーツソースを添えることもできます。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料 （5個分） |
| 材料 | |
| かぼちゃ | 220g |
| 砂糖 | 25g |
| 豆乳 | 200g |
| 粉ゼラチン | 5g |
| バニラエッセンス | 少々 |
| ホイップクリーム |
40g |
| 作り方 |
１ ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。
２ 皮と種を取って一口大に切ったかぼちゃを、鍋でやわらかくなるまでゆでてお湯を捨てます。（写真1）
３ ２をボウルに移し、つぶがなくなるように丁寧に潰します。
４ ３に砂糖を加えて混ぜ合わせます。（写真2）
５ 鍋で豆乳を沸騰寸前まで温め、1を加えて溶かします。（写真3）
写真1
写真2
写真3
６ ４に５を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせます。（写真4）
７ バニラエッセンスを加えて、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。（写真5）
８ ホイップクリームを上面に飾ります。
