キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2013年12月25日 14:28
ポテト・ケイク
じゃがいもケーキ
じゃがいもが美味しいケーキに変身します。スイートポテトのようなしっとりとした口当たり、メープルシロップの香りが漂う優しい甘さです。ホイップクリームを添えてもおいしくいただけます。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料 （2個、10人分） |
| じゃがいも | 320グラム |
| ホットケーキミックス | 100グラム |
| 砂糖 | 40グラム |
| バター | 50グラム |
| 全卵 | 50グラム |
| メープルシロップ | 50グラム |
| 牛乳 | 100グラム |
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【下準備】 バターを室温でやわらかくする |
| 作り方 |
1 じゃがいもの皮をむき一口大に切って、鍋でやわらかくゆでてつぶしておきます。（写真1）
2 ボウルで砂糖とバターを合わせて混ぜます。（写真2）
3 2に1と全卵、メープルシロップ、牛乳を順に加えて、よく混ぜ合わせます。（写真3）
写真1
写真2
写真3
4 最後にホットケーキミックスを加えて、生地が均一になるように混ぜ合わせます。（写真4）
5 型に流し入れ、180℃に温めたオーブンで約25分、焼き色がつくまで焼きます。途中で表面が焦げるようならアルミホイルをのせます。（写真5）
