１　ゼラチンを適量の水（分量外）でふやかしておきます。
２　皮と種を取って一口大に切ったかぼちゃを、鍋でやわらかくなるまでゆでてお湯を捨てます。（写真1）
３　２をボウルに移し、つぶがなくなるように丁寧に潰します。
４　３に砂糖を加えて混ぜ合わせます。（写真2）
５　鍋で豆乳を沸騰寸前まで温め、1を加えて溶かします。（写真3）

６　４に５を少しずつ加え、泡立て器で混ぜ合わせます。（写真4）
７　バニラエッセンスを加えて、容器に流し入れ、冷蔵庫で冷し固めます。（写真5）
８　ホイップクリームを上面に飾ります。

１　かぼちゃを電子レンジでやわらかくして、フォークでつぶしておきます。（写真1）
２　ボウルにバターと砂糖を入れ、すり混ぜます。（写真2）
３　（2）にマヨネーズ、全卵、（1）を順に混ぜ込みます。（写真3）

４　最後にふるった小麦粉を混ぜ合わせ、生地を均一に整えます。（写真4）
５　（4）をアルミカップに８分目まで流し、１８０℃に温めたオーブンで約１０分、焼き色がつくまで焼きます。（写真5）

1.　クラッカーを砕いて溶かしバターと混ぜる
2.　1を器の底に敷きつめて冷蔵庫で30分くらい冷やす(写真1)
3.　クリームチーズとサワークリームを合わせてをやわらかいクリーム状にする
4.　3に砂糖を加えよく混ぜる
5.　4に牛乳を少しずつ加えやわらかいクリーム状にする(写真2)
6.　生クリームを固く泡立て5に少しずつ加えてふんわり混ぜる　※混ぜすぎないように注意する(写真3)
 

7.　2の器に6を入れて冷蔵庫で1時間冷やす(写真4)
8.　ホイップした生クリームやベリー類などのフルーツでデコレーションする

1　長ねぎはみじん切り、ズッキーニは1cm厚さに輪切りにします。
2　ツナ缶の油を切って、長ねぎとマヨネーズ、塩・こしょうと混ぜ合わせます。
3　ズッキーニにスプーンで1杯ずつ載せて、広げて押しつけます。
4　アルミホイルに並べて、トースターで焦げ目がつくまで焼きます。

１　ゴーヤは洗って、縦半分にします。種とわたをスプーンで取って5mm幅にスライスし、塩をまぶしてしばらく置きます。
２　豚肉は一口大に切って、玉子は割りほぐしておきます。
３　ゴーヤの塩を洗い流し、水気を切ります。
４　フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚肉を炒めます。
５　豚肉の色が変わったら、ゴーヤを加えて炒めます。
６　調味料で味つけし、溶き玉子を加えてゆっくり大きく混ぜてできあがりです。