キッチンで主婦の簡単レシピ手軽に作れるスイーツや身近な材料でできるおかずレシピを紹介します。 |
スイーツレシピ
2013年11月01日 10:00
スイートポテト スイートポテトカップ
小さなココットを用意し、中に詰めて焼きます。上面に焼き色がつけば出来上がり。出来たてでも、冷ましてもおいしいお菓子です。
レシピ提供：Cake Pia
| 材料 （3個分） |
| 材料 | |
| さつまいも | 150g |
| 砂糖 | 30g |
| 卵黄 | 10g |
| バター | 10g |
| 生クリーム | 10g |
| ラム酒 |
5g |
| シナモン | 少々 |
| 【下準備】 |
| ・バターは室温にもどしておきます |
| 【備考】 |
| ・さつまいもの分量は裏ごして使用する分量です。生の状態では中1本程度（200g～250g）をご用意ください。 |
| 作り方 |
1 さつまいもを焼きます。さつまいもをホイルに包み、180℃のオーブントースターで約30分～40分焼きます。
2 串を刺して、中にすっと入れば焼けています。さつまいもを半分にカットし、スプーンで中身をかき出します。（写真1）
3 さつまいもを裏ごします。これを150g用意します。（写真2）
4 砂糖、卵黄、バター、生クリームを順に加え混ぜます。
5 最後にラム酒、シナモンを少量ふります。（写真3）
写真1
写真2
写真3
6 ココット型一杯に生地を詰め、表面を平らにならします。（写真4）
7 表面に溶いた卵（分量外）を塗り、あらかじめ180℃に熱しておいたオーブンで上面に焼き色がつくまで、20～30分程度焼きます。
